From bean to bar
Fortement impliquée dans une démarche de production locale, la chocolaterie MENAKAO, implantée à Ambohidratrimo dans la banlieue d’Antananarivo, transforme des fèves Grand Cru de pure origine Madagascar en tablettes de chocolat 100% malagasy.
Un Cacao fin malagasy
Les connaisseurs apprécient le chocolat de Madagascar, de par ses notes florales, sa pointe d’acidité et sa légère astringence en fin de bouche. Un cacao exceptionnel, classé parmi les meilleurs du monde et labellisé «Cacao Fin» par l’Organisation Internationale du Cacao (ICCO) depuis 2016.
Une marque éthiquement engagée
Notre démarche de transformer la matière première directement sur place en chocolat permet de réduire la chaîne d’intermédiaires et ainsi participer, à notre modeste niveau, au développement économique du pays. Madagascar, pays producteur de fèves de cacao, peut également bénéficier d’une filière de transformation qui redistribue de manière plus qu’équitable les revenus générés.
Nos Meilleures Sélections
Découvrez nos 11 références de tablettes 75g, mettant en avant les ingrédients du terroir malagache les plus fins.
Contactez-nous pour découvrir nos 5 références de chocolat professionnel, sous forme de pistole d’environ 3g.
Contactez-nous pour découvrir notre sélection de produits semi-finis.
On vous emmène sur l'île rouge !
