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Notre usine

Chocolats d’origine Madagascar

La chocolaterie MENAKAO développe des recettes spécialement adaptées pour ses diverses gammes, elle ne sélectionne pour ce faire que des fèves de cacao de qualité supérieure ou premium, et accorde également un soin particulier à sélectionner les meilleurs ingrédients pour ses produits, provenant de fournisseurs avec qui elle privilégie des relations de confiance.

Notre chocolaterie produit essentiellement des tablettes de chocolat mais également du chocolat de couverture à destination des professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie, et, ce, sous diverses marques dont des marques blanches pour l’Europe, l’Asie et l’Amérique du Nord.

Nous produisons des chocolats d’origine Madagascar (fèves Grand cru ), de pure origine. L’usine emploie actuellement 40 personnes. La chocolaterie produit du chocolat avec ou sans inclusion en noir, lait et blanc.

Ces produits sont commercialisés sous différentes formes :
• Tablettes de chocolat
• Disques de chocolat ( pistoles, gouttes,
drops ou chips )
• Napolitains
• Bâtons de boulanger

Nous commercialisons aussi du cacao sous plusieurs formes :
• Des fèves de cacao non torréfiées
• Des fèves de cacao torréfiées
• Du grué ( nibs )