Focus Océan Indien

Focus Océan Indien est un webzine qui a pour but de vous faire découvrir sous différents aspects les iles de l’Océan Indien ( L’archipel des Comores, La Réunion, Maurice, Les Seychelles et Madagascar ). Destiné à toutes les personnes qui vouent un  attachement à ces îles & archipels ainsi qu’à ces richesses culturelles. Vous aussi, voyagez ici !

Menakao Coffret de chocolat 25g

Menakao réunis ces meilleurs parfums dans un coffret composé de chocolat 25g pour votre plus gros plaisir

Liste des parfums ( de gauche à droite ) :

Chocolat au lait 44%
Chocolat noir 63% combava et baie rose
Chocolat noir 63% Eclats de fève & fleur de sel
Chocolat noir 63% piment langue d’oiseau
Chocolat noir 72%
Chocolat noir 100%

 

Menakao se fait confiture…

 

Menakao s’est offert une escale dans les bassines à confiture en cuivre de l’entreprise Les Confitures et Gelées de Charroux.
Spécialisée dans les confitures gelées d’antan, elle a été pensée et créée par un cuisinier et spécialiste des plantes passionné.
Selon Mr Barrou Diallo, General Manager, Menakao représente « le meilleur ingrédient à l’endroit où il est produit » car ils sont très vigilants sur la provenance et l’éthique autour de leurs ingrédients, pour réaliser des confitures très haut de gamme à la hauteur de l’exigence de leur clientèle.
Mijotant tout en douceur au gré des remous sucrés, découvrez notre chocolat noir 70% décliné en six confitures aussi savoureuses qu’originales :

confi-charroux

 Ananas chocolat
Poire caramel chocolat
Tomate noire chocolat
Figue nectarine chocolat
Orange sanguine chocolat
Fraise menthe chocolat

De quoi faire pétiller vos papilles de fins gourmets !

Le burger cabillaud sauce chocolat

Le burger cabillaud sauce chocolat noir 63% éclats de fèves fleur de sel Menakao, réalisé par le jeune et décomplexé chef Arnaud Delrieu* vous propose une texture riche en bouche aux saveurs sucrées salées pour un moment authentique de plaisir. Une sauce chocolatée originale et gourmande qui apporte raffinement et force sans dénaturer la chair ferme et délicate du cabillaud. Alors soyez originaux , lancez vous.

Burger_cabillaud_sauce_chocolatIngrédients

1 bun’ de chez votre boulanger

Roquette fraiche du marché

Pousses de soja

Fromage frais type Philadelphia

Cabillaud 200gr en fillet

1 tasse à café de riz

Sauce soja 1 cullière à soupe

Sauce basque 1 cuillière à soupe

1Citron jaune

15cl de Crème liquide

Chocolat Menakao noir 63% éclats de fèves fleur de sel / 10 grammes et 2 carreaux pour la texture

Recette

Toaster les buns et les tartiner d’un peu de fromage frais

Fariner le poisson et le cuire dans une poêle avec un filet
d’huile 2 min de chaque face

Pour la galette de riz

Cuire votre riz dans l’eau 10 min l’égoutter

Incorporer dans le riz 1 cuillière à soupe de sauce soja + sauce basque +
1 cuillère à soupe de farine + un jus de citron

Réaliser la galette avec l’emporte-pièce puis la faire cuire à la poêle ou à la plancha en
la colorant 3 min de chaque face et la réserver

Sauce chocolat

Faire bouillir la crème 15cl y rajouter le chocolat et 1 jus de citron

Quizz

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Menakao organise un Quizz !

Où le trouver ?
Sur notre page Facebook: Le Quizz Menakao

Comment jouer ?
Répondez à trois questions, dont les réponses se trouvent toutes sur le site !
Chaque semaine, un gagnant est déclaré parmi la liste de participants.

Attention, il faut être sur le sol français pour pouvoir y jouer !

Pour gagner quoi ?
Des tablettes de chocolat Menakao: Chocolat au lait à la vanille 44%, chocolat noir grué et la fleur de sel 63%, chocolat noir 72%.

Tentez votre chance ! 🙂

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